Bocaditos de queso

Estos buñuelos se hacen en un momento y son muy ligeros, la receta es con queso pero se puede poner otro ingrediente que nos parezca interesante

Ingredientes:

• 100 ml. de leche
• 125 ml. de agua
• 75 grs. de mantequilla
• 125 grs. de harina
• 4 huevos
• 125 grs. de queso enmental
• 1 pizca de sal

Preparación:

Poner a hervir la leche, la mantequilla, el agua y la sal, llevarlo a ebullición y retirar del fuego.

Agregar la harina y remover, dejar enfriar un poco

Agregar los huevos y el queso y batir

Meter la mezcla en una manga pastelera 

Poner papel para el horno y formar bolitas no muy grandes con la manga y separadas entre si, ya que al hornearse aumentan de tamaño.

Hornear a 200º durante los primeros10 minutos, bajar la temperatura a 175º y hornear 20 minutos más.