Delicias crujientes de pollo al tomillo y romero

Otro aperitivo fácil y rápido que se puede comer tanto frío como caliente, acompañado de cualquier salsa que le queramos poner

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 pastilla de esencia de tomillo y romero gallina blanca
• 2 huevos
• 4 cucharadas de harina
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Poner unas gotitas de aceite de oliva en una sartén, disolver la pastilla de esencia de tomillo y romero, enfriar.

Cortar la pechuga de pollo en tiras, no muy gruesas, poner sal al gusto.

Batir dos huevos, agregar la pastilla disuelta en aceite y la harina y mezclar.

En una sartén poner a aceite de oliva para freír, coger las tiras de pechuga, rebozar en la mezcla del huevo y la harina, freír hasta que estén doradas.