En mi casa el arroz es un alimento básico, mi marido es brasileño y allí se come todos los días, muchas veces sobra arroz y con ello se pueden hacer estas deliciosas bolitas a las que se pueden agregar otros ingredientes, esta vez les he puesto jamón y queso, recomiendo comerlas calientes, están mucho mas ricas y crujientes.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 2 huevos
- Jamón serrano picado al gusto
- Queso rayado al gusto
- Cebolleta picada
- 3 cucharadas de harina de trigo
Preparación.
Poner en un bol, el arroz, añadirle los huevos batidos, el jamón serrano picado, el queso y la cebolleta, mezcla bien y por ultimo poner 3 cucharadas de harina y mezclar de nuevo.
Formar bolitas con las manos, previamente untadas de aceite y freír como si fueran croquetas y listo...
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