Lasaña a mi estilo

Esta lasaña es muy completa y contundente, acompañada de una ensalada y un postre ligero es suficiente para una comida.

Ingredientes:

• Placas precocidas de lasaña
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 750 gr. de carne picada
• 200 gr. de bacon
• Sal y pimienta
• Aceite
• Pimentón dulce
• 60 gr. de mantequilla
• 110 gr. harina
• 800 ml. leche
• Jamon york
• Queso

Preparación:

En una ensaladera llena de agua caliente del grifo, ponemos a remojo las placas precocidas de lasaña y reservamos.

Picamos finamente la cebolla y el pimiento verde y lo ponemos en un poco de aceite a pochar lentamente hasta que tenga un color doradito.

Incorporamos la carne picada, mezclamos bien, añadimos sal y pimienta al gusto.

Cuando la carne esta casi hecha, añadimos el bacon cortado en trocitos.

Añadimos una cucharada de postre de pimentón dulce, y reservamos.

Para preparar la bechamel ponemos la mantequilla y la harina en una cazuela y mezclamos hasta que se forme una pasta, sofreir hasta que este un poco tostadito, añadimos la leche poco a poco (mejor si esta caliente) y removemos hasta que la bechamel espese, sal pimentar, y dejar cocer.

Untar una fuente con mantequilla, y poner una primera capa de placas de lasaña, la segunda capa es de jamón york, después añadimos una capa de queso. incorporamos la mitad de la carne picada y añadimos por encima la mitad de la bechamel, volvemos a poner la pasta, el jamón, el queso, la carne y la bechamel, terminamos espolvoreando queso rallado.

Meter en el horno precalentado previamente y horneamos a 175º hasta que tenga un color dorado.